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寒露 贴秋膘
今日寒露，推荐来碗扬州炒饭“贴秋膘”。此前，扬州炒饭已有1400多年历史，原名“碎金饭”，随隋炀帝巡游江南传开。其做法看似简单实则讲究，需在鸡蛋刚凝结时下饭，并三次放葱提香，随季节变换加入笋丁、蟹粉等当季鲜材。如今这碗炒饭已在全世界流行。
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- 来源平台：百度
- 首次收录：2026-10-07 23:17:05 UTC
- 最近更新：2026-10-08 02:02:19 UTC
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