河南 5 人聚餐吃生鱼片确诊肝吸血虫病，如何避免该病？是否有扩散的风险？
近日，《中国疾病预防控制中心周报》发布调查报告，今年2月河南省郑州市确诊一起肝吸虫病聚集性疫情，5名聚餐食用生淡水鱼片的人员全部确诊，其中4人肝功能受损。首例患者于1月24日出现发热、腹痛等症状，后确诊。7名聚餐者中，食用生鱼片的5人全部感染，未食用的两人未感染。所有患者经驱虫治疗后痊愈，无重症或死亡。中国疾控中心提醒，避免生食或半生食淡水鱼，彻底煮熟可杀灭肝吸虫。
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- 来源平台：知乎
- 首次收录：2026-09-01 05:27:15 UTC
- 最近更新：2026-09-01 06:57:23 UTC
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WHY
为什么受到关注？
该事件登上知乎热榜，因其涉及食品安全和公共卫生，与大众日常生活密切相关。肝吸虫病聚集性疫情在低流行区首次出现，引发公众对生食淡水鱼风险的关注和担忧。同时，事件中提到的餐馆卫生问题、养殖环节寄生虫监测等话题，也容易引发讨论。
ANGLES
内容创作角度
- 肝吸虫病的传播途径和危害：详细解释肝吸虫如何感染人体，以及对肝脏的长期损害。
- 如何安全食用鱼类：提供预防措施，包括彻底煮熟、避免生食等，并指导如何选购和处理鱼类。
- 餐饮业卫生管理建议：探讨餐馆在加工生食鱼类时应遵守的规范，如生熟分开、消毒工具等。
- 公众健康意识提升：分析此次疫情反映的公众认知不足问题，呼吁加强健康教育。