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中世纪欧洲的农业发展真的比中国差很多吗？什么原因导致的？

《欧洲中世纪史》P168“中世纪欧洲在耕地休耕地制度普及于8世纪”，我查了一下，中国在夏朝就开始轮耕制度了。欧洲的农业发展真的比中国差这么多吗？什么原因导致的？

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