为何湘菜不如川菜那么流行？

小区周围的川菜馆有三家，湘菜馆才一家。 川菜相对经典的菜品：回锅肉、口水鸡、红烧牛肉、鱼香肉丝、干煸四季豆、鸡豆花、酸辣土豆丝、酸菜鱼、泡脚凤爪、香辣虾、麻辣鸡、蒜泥白肉、肉末茄子、粉蒸排骨、宫保鸡丁、怪味胡豆、虎皮青椒、水煮肉片、开水白菜、麻婆豆腐、香肠腊肉、东坡肉、锅巴肉片、酸辣粉、冷吃兔、灯影牛肉丝、甜皮鸭… 川式：卤菜、麻辣烫、火锅、串串香、冒菜、干锅、泡菜…

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