小龙虾线下堂食遇冷，杭州一小龙虾店日销从五百斤跌到一百斤，小龙虾卖不动了吗？为什么会出现这一变化？

夏天的餐桌上最不缺的应该就是小龙虾。十多年前，望江门小龙虾一条街上，家家龙虾店门口排长队是常态，一晚上能卖出500多斤；而如今同一条街晚上，有些店打着99元5斤的促销活动也只能吸引到零零散散的几桌客人。 一名在望江门开了16年龙虾店的老板告诉记者，现在的小龙虾生意不好做。2016年的时候，每天小龙虾可以卖出500多斤，而现在跌到100多斤，营业额现在每天也只有4000元至5000元。“和以前比，一方面客人确实少了，”老板说，“现在到处都在开龙虾店，竞争太激烈了。”然而行业数据显示，2024年至2025年，小龙虾闭店率高达37.2%，相当于每三家门店就有一家倒闭，比前一年还高出5个百分点。 曾经的夜宵顶流，正在经历最残酷的行业洗牌。杭州的消费者怎么看？留下来的人怎么活？ 日销500斤跌到100斤，杭州16年龙虾店亲历“最冷夏天”

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